- 21 février 2012

Pause sucrée : Tarte poire, chocolat et amandes

Une première chez Com2filles… Une pause gourmande !

Ces derniers temps, je suis pas mal chez moi (en fait quasiment tout le temps)… je m’occupe donc par des activités diverses et variées…. et entre autre : je cuisine, ça tombe bien, j’adore ça !

Cela faisait un moment que j’avais envie (et que j’hésitais…) à mettre en ligne un article dédié à la cuisine… Allez, je me lance…

Voici une de mes dernière réalisation sucrée :

je voulais faire une tarte avec du chocolat… et mon amoureux m’a demandé qu’il y ai aussi des poires !

je suis donc allée chercher chez mon ami Marmiton et ai trouvé une recette de tarte aux poires, chocolat et amande que j’ai un petit peu modifié… Facile et rapide à réaliser… La voici :

Préparation : 30 mn Cuisson : 25 mn

Ingrédients :

– 1 rouleau de pate feuilletée

– 2 oeufs

– 100g de sucre

– 10 cl de crème fraîche épaisse

– 60g d’amandes en poudre

– 100g de chocolat à dessert

– 1 boîte de poires au sirop

Préparation :
– Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte.
– Faire fondre le chocolat avec une cuillerée à soupe de crème fraîche. Etaler le chocolat fondu sur le fond de tarte.

– Egouter les poires et couvrir le fond de tarte au chocolat avec.

– Dans un bol, mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter le reste de crème et les amandes en poudre.

– Verser cette préparation sur la tarte.

– Mettre au four préalablement préchauffé à 200° (thermostat 7), pendant 25 mn. Une jolie couleur dorée de l’ensemble de la tarte indique la fin de la cuisson.